3月27-28日，襄阳市营养学会在市特殊教育学校成功举办“2021年襄阳市中小学营养带量食谱试点学校实操培训”，培训班上近60名“特殊学员”——市直和保康县试点学校的后勤主任和厨师长顺利结业。

 

本次培训紧张有序，培训师均为营养学会资深讲师，授课方式生动，深入浅出将理论知识讲解透彻，学员们在理论课上快速吸纳知识。交流分享课上，在全国营养餐均处于试点阶段的情况下，为了更好食堂推行“营养餐窗口”，襄阳市营养学会收集学员疑问，现场解答，探讨新的工作思路。

实操课注重”营养带量思维”培训，学员们在实操中琢磨体会，在与其他成员合作时提高，在观战中反思领悟。学员们第一天的晚餐和次日午餐就是厨师长们的实操考试作品，色香味俱佳，营养均衡。

 

两组实操考试的作品

学员们参加理论考试，考核合格获得由襄阳市教育局学生资助和学校后勤服务指导中心和襄阳市营养学会联合颁发认证的《结业证书》 。  

本年度营养带量食谱试点推行项目由营养学会负责跟进，并向每个试点学校发放了《学生营养带量食谱公告栏》和营养知识海报，这些将被设置在学校食堂，每周在公告栏更新本周营养餐食谱，宣传海报每月更新一期营养知识。另外，每月学校后勤提交每日营养餐销售情况和月度营养餐推进情况小结，以及随机抽样调查50份学生营养反馈问卷，进行过程跟踪。

培训主办方襄阳市教育局学生资助和学校后勤服务指导中心的散国伟主任在分享会上，以一位家长的身份谈本次培训感受，当今社会最重视的就是健康，而健康最主要的就是饮食习惯，但是多吃不等于营养充足，应该注意营养均衡。本次培训最重要的就是健康饮食观念的改变，参训的后勤人员要首先改变自身观点，其次向家长、向学生推行营养健康计划，让襄阳地区家长改变重油重盐的习惯，让学生从小就养成营养健康的饮食习惯。现在我们参与的项目是三年食谱编制计划，但是襄阳市教育局学生资助和学校后勤服务指导中心将会长期与襄阳市营养学会合作，襄阳市的健康计划是一项利国利民的大事，要长期坚持下去。一个孩子的健康，代表一个家庭的希望，更代表着一个国家的未来！市直学校要带头做好营养餐窗口，先在寄宿制学校推进，再推向社会；保康学校是全国“关爱新生命——儿童营养改善公益项目”的重点县，责任重大，也要做好营养餐窗口推进工作。襄阳的营养健康计划一直走在国家前列，我们要继续带头走下去！

襄阳市营养学会深入学习并践行“健康中国”的发展目标与要求，充分发挥教育产业优势，利用学术团体专家资源，高位嫁接、特色融合，建立政产学研用合作的工作机制，建设具有襄阳特色的教育产业资源库，打造学生营养餐工作“襄阳样板间”，研发适合襄阳市的食育教育内容和办法，为实现“健康中国2030”而努力！