4月23日，襄州区科协邀请湖北工业大学生物与食品工程学院专家团队到襄州区黑师傅黄酒厂，精准把脉非物质文化遗产酿作工艺，助力企业高质量发展。

黑师傅黄酒厂地处鱼米之乡石桥镇，有300多年发展史，年产黄酒150余吨，产品远销京、津、冀、沪、鲁、皖、广、深等近20个省市，但现有的生产工艺影响了企业发展壮大。

“工厂想进一步扩大生产规模，带动移民就业，带动农民增收致富。”黑师傅黄酒厂总经理黑建伟说道。

专家团队经过调研讨论，诊断出企业发展壮大的问题。

襄阳湖北工业大学产业研究院科技成果转化中心主任吴竹君说：“第一个他酒曲是自制的，工艺流程需要进一步标准化，这是一个核心问题。第二就是保质期目前偏短，这些问题都需要科学求证。”

黑师傅黄酒厂每年收购本地水稻60万斤，带动就业70余人。专家团队现场采集样品，精准检测分析，提出解决方案。

“帮助策划，在短期内帮企业解决问题，为企业进行提质增效。”吴竹君对解决问题信心十足。

襄阳湖北工业大学产业研究院科技成果转化中心自2021年10月成立以来，面向襄阳地区的企业开展科技开发，技术难题攻关、科技成果转化、科技服务与咨询、科技企业孵化等，现已与襄州区5家企业建立产学研合作关系。

近年来，区科协积极对接华中农业大学、湖北省农科院等科研院所及海外专家团队，建成院士专家工作站13家、海智专家工作站5家，有力推进政企校深度融合，为建设美丽襄州提供科技人才支撑。

“襄州区科协将自觉承担起为创新驱动发展的职责和任务，力争引进更多科研成果、科技人才，提升企业核心竞争力，推进区域农业科技现代化作出更大努力。”区科协主席许燕子表示。